VII Festival de la tapa
VII FESTIVAL DE LA TAPA DE LA ZAFRA
Zafra se destapa a ritmo de Broadway
Del 5 al 11 de marzo
Las tapas este año se verán adornadas por nombres de Musicales. Cada establecimiento ha dado nombre a una de las tapas con Musicales famosos por lo que este año el Festival tendrá una diferente nota de color. Además los establecimientos mantendrán la tapa del musical durante todo el mes de marzo que es cuando se celebra el Certamen Amateur de Musicales.
Participarán 26 establecimientos con un total de 70 tapas. Los tres primeros días, o sea, de lunes a miércoles se hace una oferta especial : 2.50 €, se incluye la tapa y la bebida. Y de jueves a domingo se hará de forma individual, o sea, 1, 80€ la tapa y la bebida aparte.
La persona que visite y selle en todos los establecimientos recibirá el distintivo de Tapeador Oficial, cuyo premio será un carnet y vales de consumición para el próximo festival.
Para que tenga validez el voto, los establecimientos deberán sellar el folleto una vez consumida la tapa. Además los folletos tendrán que llevar al menos 10 establecimientos sellados para que se considere voto válido. Entre todos los participantes se sorteará una cena para dos personas que consistirá en un menú degustación por valor de 100€ a disfrutar en el establecimiento que gane el primer premio por votación popular.
Se podrán entregar los votos en la Oficina de Turismo, en horario de atención al público hasta el martes por la tarde siguiente al término del Festival que es el día 13 de marzo.
Habrá dos jurados. Un jurado popular que con sus votaciones elegirá la tapa más valorada por el público y un jurado especializado que elegirá en base a los criterios de gusto 50%, presencia 25% e innovación 25% la tapa mejor.
La tapa que concursa para el jurado especializado, aparecerá en primer lugar.
Las tapas se presentarán el día 23 de febrero en el Parador de Turismo a las 18.00 horas, siendo este requisito imprescindible para la posterior participación en el Festival.
RELACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y TAPAS
1. PARADOR DE TURISMO “DUQUES DE FERIA”
1ª VIEIRAS GRATINADAS A LA MODA DE CHICAGO ,
2ª ESPUMA DE CORDERO CORDEREX CON REDUCCIÓN DE OPORTO Y SAL MALDÓN.
2. RESTAURANTE ALTARAZANA
1ª DESTINO NUEVA YORK
2ª HOJALDRE DE BACALAO SOBRE CREMA DE PUERRO Y JAMÓN IBÉRICO.
3ª. VIEIRAS RELLENAS DE BUEY DE MAR EN COCTEL CON SU SALSA AL VINO DE JEREZ.
3. RESTAURANTE LOS CAZADORES
1ª HUEVO ESCALFADO SOBRE PANADERAS Y BOLETUS EN SALSA DE PATE.
2ª CANELONES DE CARRILLADA IBERICA EN SU SALSA
3ª. UN MUNDO DE FANTASIAS.
4. RESTAURANTE RAMÍREZ
1ª ¡MAMMA MIA!
2ª CARACOLES DE LA CANA
3ª. CARRILERA EN SALSA
5. LA TABERNA DE TOBOSO
1ª SETAS CON LANGOSTINOS A MI MANERA
2ª MOULIN ROUGE.
3ª HABITAS CON CHORIZO
6. EL PATO ROJO
1ª. MUFLÓN CON SETAS
2ª MY FAIR LADY
7. GASTROBAR AMBIGÚ
1ª CALSOTS COM SALSA ROMESCO EM TEMPURA.
2ª HAIR.
8. LACASABAR
1ª ZARKANA.
2ª. PAPAS AL ALI OLI MELANGE POISON.
9. RISTORANTE TRASTEVERE
1ª CHUPITO DE PIMIENTO DEL PIQUILLO CON BROCHETA DE LANGOSTINO AL
PARMESANO.
2ª EL MAGO DE OZ
3ª SFIJAS.
10. CAFETERÍA ESPAÑA
1ª ARANCINIS DE ARROZ, JAMÓN Y QUESO
2ª LA PEQUEÑA TIENDA DE LOS HORRORES
11. LA COCINA DEL CHEF
1ª MOLUSCO AL AZAFRÁN.
2ª CARRILLERAS DE TERNERA CON MANZANA Y CIRUELAS PASAS.
3ª SONRISAS Y LÁGRIMAS
12. HOTEL PLAZA GRANDE
1ª YEMA ESCALFADA, PARMENTIER DE PATATA VIOLETA A LA AROMA DE TRUFAS Y
FONDUE DE GRANA PADANO.
2ª HAMBURGUESA DE RETINTO CON CEBOLLA CRUJIENTE Y QUESO DE LA SERENA.
3ª CABARET DE ALGAS CON BACALAO, NARANJA Y VINAGRETA DE PUERROS.
13. CASINO DE ZAFRA.
1ª REPÁPALO DE COCIDO
2ª LA BELLA Y LA BESTIA.
3ª PATATA RELLENA DE RAGOUT DE SETAS
14. BAR - MESÓN “LA TASQUITA”
1ª PATATAS RELLENAS DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA CON SALSA BECHAMEL.
2ª CARRILLADA IBÉRICA CON REDUCCION DE CASTAÑAS.
3ª JESUCRISTO SUPERSTAR.
15. GASTROBAR BARAKA
1ª CRISIS GRIEGA.
2ª FAMA
16. RESTAURANTE EL ANTICUARIO
1ª ALADDIN
2ª SIETE NOVIAS PARA SIETE HERMANOS.
17. RESTAURANTE EL ACEBUCHE,
1ª EL REY LEÓN.
2ª PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENO DE MUS DE MERLUZA.
3ª CROQUETAS DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANTECA COLORÁ.
18. CAFETERIA RESTAURANTE ROGELIO
1ª TOURNEDÓ DE AVE RELLENO AL VINO BLANCO
2ª CANTANDO BAJO LA LLUVIA
3ª MORRITOS DE CERDO CON PEINETA DE PATATA CRUJIENTE.
19.HOTEL HUERTA HONDA
1ª SEMICONSERVA DE MEJILLÓN CON ALI OLI DE ERIZOS DE MAR.
2ª FIEBRE DEL SÁBADO NOCHE.
3ª PAPILLOTE DE BACALAO CON PATATAS AL MORTERO
20. BAR CAFÉ 54
1ª CALLE 54
2ª TAPA 7
3ª TAPA 14
21. SMALL CENTER
1ª ESPINACAS LABRÁ.
2ª DELICIAS DE QUESO
3ª MÁS DE CIEN MENTIRAS.
22. LOS MUNDOS DE SANCHO
1ª PANTERA ROSA CON PESCAITO AZUL.
2ª DULCINEA
23. HOTEL DON QUIJOTE
1ª HUERTA, MAR Y DEHESA.
2ª DON QUIJOTE DE LA MANCHA
3ª LAGARTO IBÉRICO CON MOSTAZA ANTIGUA.
24. BAR CRESPO
1º DUQUE DE FERIA, EL FANTASMA DE LA ÓPERA.
2º TENTACIÓN DEL CONDE DE LA CORTE.
3º SUEÑOS DEL MARQUÉS DE SOLANDA.
25. RESTAURANTE + ZOCO
1ª ROLLITOS DE POLLO RELLENOS DE CIRUELA
2ª CANELONES DE QUESO RELLENOS DE BERENJENA Y JAMÓN.
3ª CALAMARES COM MERMELADA DE SU TINTA.
26. LA TERTULIA
1ª SALCHICHAS DE AGUARDIENTE Y ARROZ CON PASAS.
2ª HIGADILLOS AL OLOROSO SOBRE PURÉ CREMOSO.
3ª LOMOS DE SARDINA MARINADOS CON LIMA.
